*ALGUE AGAR-AGAR 5X4 G/12

10.80€

L’agar agar apporte texture et consistance aux aliments sucrés ou salés, ainsi qu’aux boissons.

L’intérêt de l’agar agar est sa valeur calorique quasiment nulle, contrairement aux gélatines d’origine animale.

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UGS : ALGAAC5X4 Catégories : ,

Description

CONSEILS D’UTILISATION

L’agar agar vous permettra de réaliser de délicieuses recettes sucrées ou salées associant gourmandise et légèreté. Incolore et inodore, il s’adaptera parfaitement à toutes vos préparations (terrines, mousses, flans, confitures…).

CONSEILS DE PRÉPARATION

Porter à ébullition la préparation à gélifier. Incorporer l’agar agar (2 à 4g par litre, en fonction du résultat obtenu), remuer et faire bouillir 5 minutes. Laisser refroidir.

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