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Le couscous complet est obtenu à partir de semoule de blé dur complète et d’eau.
Les grains obtenus sont ensuite précuits et séchés.
La couleur du couscous complet varie du jaune ambré au brun clair.
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Semoule de blé dur complète biologique, eau.
Le couscous complet conserve les bonnes qualités nutritionnelles du blé, notamment par sa source en protéines et en fibres.
Verser le couscous dans un saladier et ajouter le même volume d’eau bouillante. Couvrir et laisser gonfler 5 minutes. Détacher les grains avec une fourchette. Assaisonner selon son goût.
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